Fritteusen wieder aktuell

Pommes für Kinder und Erwachsene, selbst zubereitet, bei jeder Gelegenheit, erfreuen
sich immer noch großer Beliebtheit. Die Entwicklung der Fritteusen ist nicht stillgestanden. Damit es zu keinen gesundheitlichen Schäden kommt, darf das Fett nicht überhitzt werden. Grundsätzlich wird empfohlen die Temperaturen keinesfalls über 170 Grad einzustellen.
Wie überall, ist auch bei den Fritteusen Energie sparen angesagt. Zwischenzeitlich haben die Hersteller darauf reagiert und bieten an:

Fritteusen mit Öl

fritteuse mit oel Die Moulinex AM3021 ging als Testsieger hervor. Das Gerät ist ausgestattet mit einem herausnehmbaren Fettbehälter. Dieser hat ein Fassungsvermögen von 2,2 Liter für die
Ölmenge und 1,5 kg für die Frittier-Menge. Der praktische Timer, der Temperaturregler und das Akustiksignal sind wertvolle Helfer für das gute Gelingen. Über ein Sichtfenster lässt sich der Bräunungsgrad beobachten und mit der automatischen Deckelöffnung kann der Frittier-Korb per Liftautomatik bequem entnommen werden.

Die zweckmäßige Anithaft-Beschichtung lässt eine rückstandslose Reinigung zu und mit dem abwaschbaren Karbon-Geruchs-Filter gibt es in dieser Hinsicht auch keine Probleme. Mehr dazu auf Fritteusencheck.de.

Kaltzonen-Fritteusen

Bei diesen Fritteusen reicht das Heizelement in den Garbehälter. Mit dieser Gartechnik wird eine längere Haltbarkeit des Öls erreicht. Es kann keine Überhitzung des Öls stattfinden. Damit sind die Speisen weniger oder nicht mehr acrylamid belastet. Die heruntergefallenen Frittier-Reste können nicht mehr verbrennen. Als Testsieger ging die Fritteuse von Tefal FR 4046 Filtra Pro Inox & Design hervor.

Das Design in Edelstahl und mit Waffelstruktur wirkt ansprechend. Die Fritteuse ist komplett zerlegbar und dadurch optimal zu reinigen. Alle Teile, inklusive dem Heizelement, können in die Spülmaschine gegeben werden.

Heißluft-Fritteusen

fritteuse

Bei diesen Fritteusen wird tatsächlich kein Öl bis sehr wenig Öl verwendet. Die Luft wird auf solche Temperaturen gebracht, dass die Speisen sehr schnell knusprig gebacken werden. Obendrein behalten diese ihr natürliches Aussehen und ihren Geschmack. In der Küche entfällt der sonst unangenehme Geruch von heißem und erkaltetem Öl.

Die Heißluft-Fritteuse Tefal YV9601 (Link zum Testbericht) wird Sie in ihrer Ausstattung und Leistung überzeugen. Die Halogen-Infrarot-Heizung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Ein Vorheizen ist nicht erforderlich. Die Handhabung ist einfach und die Reinigung ebenfalls.

Tipps für den Kauf einer Fritteuse

  • Die neue Fritteuse soll nicht nur praktisch sein, sie soll auch von den Maßen her in Ihre Küche passen.
  • Das Bedienfeld soll funktional gut angeordnet und die Bedienungsanleitung
    verständlich sein.
  • Neben einem Timer soll die Temperatur und Garzeit auch manuell einzustellen sein.
  • Achten Sie auf ein ausreichendes Fassungsvermögen.
  • Die Reinigung sollte unkompliziert möglich sein. Die Einzelteile herausnehmbar und für die Spülmaschine geeignet sein.

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